{"id":7506,"date":"2021-04-06T18:46:34","date_gmt":"2021-04-06T16:46:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.appetizerblog.com\/?p=7506"},"modified":"2024-06-21T15:32:16","modified_gmt":"2024-06-21T13:32:16","slug":"revestimento-do-kibble-como-maximizar-o-desempenho-da-palatabilidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.appetizerblog.com\/pt-br\/revestimento-do-kibble-como-maximizar-o-desempenho-da-palatabilidade\/","title":{"rendered":"Revestimento do kibble: como maximizar o desempenho da palatabilidade"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><div class=\"intro\">Tornar os kibbles palat\u00e1veis (saborosos) e arom\u00e1ticos com o uso de palatabilizantes na forma l\u00edquida ou em p\u00f3 \u00e9 um componente essencial na fabrica\u00e7\u00e3o de um alimento, o qual os c\u00e3es e gatos v\u00e3o apreciar. E um dos aspectos mais importantes da palatabilidade dos alimentos secos para pets \u00e9 a maneira como os ingredientes de revestimento s\u00e3o aplicados ao kibble.<\/span><span style=\"font-size: 12pt;\"><\/div><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><div class=\"intro\">Para maximizar a atratividade das refei\u00e7\u00f5es, os palatabilizantes na forma l\u00edquida ou em p\u00f3 devem estar o mais acess\u00edvel poss\u00edvel ao nariz e \u00e0s papilas ou bot\u00f5es gustativos altamente sens\u00edveis dos pets. Para ajud\u00e1-lo a alcan\u00e7ar esse objetivo, aqui est\u00e3o algumas t\u00e9cnicas operacionais b\u00e1sicas para cada etapa do revestimento do kibble. Fa\u00e7a um tour guiado!<\/span><span style=\"font-size: 12pt;\"><\/div><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Torne os palatabilizantes acess\u00edveis e uniformes<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Os pets respondem melhor aos kibbles quando os palatabilizantes est\u00e3o os mais acess\u00edveis poss\u00edveis ao nariz e \u00e0 l\u00edngua desses animais. Al\u00e9m disso, eles podem nos avisar quando os revestimentos dos kibbles n\u00e3o est\u00e3o aplicados de maneira uniforme. Os gatos, por exemplo, torcem o nariz para os kibbles que n\u00e3o foram devidamente revestidos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-7507 size-full\" src=\"https:\/\/www.appetizerblog.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/diana-pet-food-palatant-accessibility-pt.jpg\" alt=\"\" width=\"610\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.appetizerblog.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/diana-pet-food-palatant-accessibility-pt.jpg 610w, https:\/\/www.appetizerblog.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/diana-pet-food-palatant-accessibility-pt-300x98.jpg 300w, https:\/\/www.appetizerblog.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/diana-pet-food-palatant-accessibility-pt-350x115.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 610px) 100vw, 610px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"arrow-list\"><\/p>\n<ul>\n<li>Cada etapa do processo de revestimento deve ser conduzida de forma a maximizar a homogeneidade e acessibilidade dos palatabilizantes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Respeite as sequ\u00eancias<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A ordem em que a gordura e os palatabilizantes s\u00e3o aplicados afeta diretamente a acessibilidade e o desempenho destes aditivos. O objetivo ent\u00e3o \u00e9 garantir que os palatabilizantes n\u00e3o fiquem encapsulados nas gorduras.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-7510 size-full\" src=\"https:\/\/www.appetizerblog.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/diana-pet-food-kibble-coating-610x200px-PT.jpg\" alt=\"\" width=\"610\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.appetizerblog.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/diana-pet-food-kibble-coating-610x200px-PT.jpg 610w, https:\/\/www.appetizerblog.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/diana-pet-food-kibble-coating-610x200px-PT-300x98.jpg 300w, https:\/\/www.appetizerblog.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/diana-pet-food-kibble-coating-610x200px-PT-350x115.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 610px) 100vw, 610px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, a quantidade de tempo gasto para espalhar a gordura e os palatabilizantes nos kibbles determina o qu\u00e3o bem esses elementos se aderem \u00e0 superf\u00edcie do kibble, bem como o grau de homogeneidade com que o revestimento \u00e9 distribu\u00eddo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"arrow-list\"><\/p>\n<ul>\n<li>Para obter os melhores resultados, aplique a gordura, o palatabilizante na forma l\u00edquida e o palatabilizante em p\u00f3 nessa sequ\u00eancia.<\/li>\n<li>D\u00ea tempo suficiente para que cada componente se ligue completamente ao kibble antes de aplicar o pr\u00f3ximo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Dose com os equipamentos certos<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para alcan\u00e7ar sua meta de palatabilidade sem estourar o or\u00e7amento, voc\u00ea necessita de uma dosagem precisa (exata) de gordura, palatabilizante na forma l\u00edquida e palatabilizante em forma de p\u00f3. Os equipamentos que voc\u00ea utiliza s\u00e3o vitais para o sucesso deste processo de revestimento.<\/p>\n<p>As bombas volum\u00e9tricas provaram ser mais precisas (exatas) para dosar a gordura e os palatabilizantes na forma l\u00edquida. Essas bombas t\u00eam um desempenho consistente e eficiente, porque sua taxa de fluxo permanece constante e uniforme, seja qual for a press\u00e3o. Se corretamente calibradas de acordo com as caracter\u00edsticas do l\u00edquido \u2013 densidade, temperatura e viscosidade \u2013 bem como de acordo com a configura\u00e7\u00e3o da tubula\u00e7\u00e3o entre a bomba e o revestidor, as bombas volum\u00e9tricas s\u00e3o ideais para as aplica\u00e7\u00f5es dosadas de l\u00edquidos.<\/p>\n<p>Para a aplica\u00e7\u00e3o dos palatabilizantes em p\u00f3, os alimentadores por perda de peso s\u00e3o a melhor solu\u00e7\u00e3o para distribuir uma quantidade consistente. Nesse tipo de equipamento, a velocidade da(s) rosca(s) que distribui o p\u00f3 \u00e9 continuamente ajustada em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 sua perda de peso medida por segundo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"arrow-list\"><\/p>\n<ul>\n<li>Prefira bombas volum\u00e9tricas bem calibradas para dosar os palatabilizantes na forma l\u00edquida e a gordura.<\/li>\n<li>D\u00ea prefer\u00eancia aos alimentadores por perda de peso para dosar os palatabilizantes em p\u00f3.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Espalhe de forma ampla e constante<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A distribui\u00e7\u00e3o eficaz \u00e9 outro segredo para o sucesso do revestimento. A gordura, os palatabilizantes na forma l\u00edquida e os palatabilizantes secos devem ser distribu\u00eddos em uma ampla superf\u00edcie de kibbles por um per\u00edodo de tempo suficiente para garantir o contato direto com o maior n\u00famero de kibbles.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-7519 size-full\" src=\"https:\/\/www.appetizerblog.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/diana-pet-food-spread-610x200px-pt.jpg\" alt=\"\" width=\"610\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.appetizerblog.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/diana-pet-food-spread-610x200px-pt.jpg 610w, https:\/\/www.appetizerblog.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/diana-pet-food-spread-610x200px-pt-300x98.jpg 300w, https:\/\/www.appetizerblog.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/diana-pet-food-spread-610x200px-pt-350x115.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 610px) 100vw, 610px\" \/><\/p>\n<p>Para a aplica\u00e7\u00e3o de palatabilizantes l\u00edquidos e da gordura, a escolha dos bicos certos permite distribuir uma quantidade consistente (uniforme) sobre uma ampla \u00e1rea. Al\u00e9m disso, o uso de v\u00e1rios bicos de diferentes capacidades, separados por v\u00e1lvulas pneum\u00e1ticas intermedi\u00e1rias, permite maior flexibilidade, dependendo da taxa de fluxo necess\u00e1ria. Por fim, tamb\u00e9m \u00e9 importante posicionar os bicos cuidadosamente no revestidor, para que o spray seja direcionado para os kibbles em movimento.<\/p>\n<p>O revestimento em p\u00f3 \u00e9 otimizado com o uso de distribuidores. Os espalhadores vibrat\u00f3rios, por exemplo, permitem espalhar o palatabilizante seco sobre uma ampla superf\u00edcie com um fluxo consistente e ininterrupto, garantindo o contato direto com o maior n\u00famero de kibbles.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"arrow-list\"><\/p>\n<ul>\n<li>Para uma aplica\u00e7\u00e3o uniforme, borrife a gordura e os palatabilizantes sobre uma ampla \u00e1rea de superf\u00edcie dos kibbles por aproximadamente 60 segundos.<\/li>\n<li>Para a gordura e o palatabilizante na forma l\u00edquida, utilize v\u00e1rios bicos separados por v\u00e1lvulas pneum\u00e1ticas para controlar o fluxo e o formato do spray com facilidade.<\/li>\n<li>Use distribuidores vibrat\u00f3rios para garantir um fluxo constante e cont\u00ednuo do p\u00f3.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Misture e misture novamente<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O tempo e a intensidade da mistura s\u00e3o igualmente importantes para garantir a distribui\u00e7\u00e3o adequada da gordura e dos palatabilizantes em toda a \u00e1rea de superf\u00edcie de cada kibble. A mistura feita em um per\u00edodo muito curto pode resultar em kibbles irregularmente revestidos. A mistura feita sob grande intensidade pode fazer com que os kibbles se quebrem ou se desintegrem em p\u00f3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"arrow-list\"><\/p>\n<ul>\n<li>Misture os kibbles por, no m\u00ednimo, 45 a 60 segundos ap\u00f3s cada sequ\u00eancia de espalhamento para garantir a troca otimizada de ingredientes.<\/li>\n<li>Controle a intensidade da mistura para evitar a ruptura dos kibbles e a gera\u00e7\u00e3o de poeira.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Rastreie o palatabilizante<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se voc\u00ea seguir as diretrizes acima, o revestimento ficar\u00e1 pr\u00f3ximo da perfei\u00e7\u00e3o. Mas se voc\u00ea ainda tiver d\u00favidas, existem m\u00e9todos para avaliar a qualidade de seu processo de revestimento. Rastreadores podem ser usados para medir a quantidade real de palatabilizante seco aplicado a cada fragmento do kibble. Isso permite monitorar o desempenho de seu processo com precis\u00e3o para garantir que o capital investido em palatabilidade n\u00e3o fique parado nas prateleiras!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A forma como os intensificadores de palatabilidade s\u00e3o aplicados aos kibbles \u00e9 fundamental. 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